أصابع البسكويت بالشوكولاتة، يمكن أن تتعرف كل سيدة معنا اليوم علي خطوات سهلة طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة، وهي من الوصفات اللبنانية اللذيذة، التي سيحبها صغارك كثيراً، لاحتوائه على الشوكولاتة اللذيذة، ثم أن له مذاق رائع جداً يذوب في الفم، حيث يتم الإعداد بعدد من المكونات التي يجب أن يتم تحضيرها بشكل جيد حتي يتم الحصول علي شكل نهائي مميز، وسوف نوضح لكم طريقة تحضير أصابع البسكويت بالشوكولاتة.
مكونات أصابع البسكويت بالشوكولاتة
- 250 غ بسكويت سادة.
- 6 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- بيضة ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 قطعة زبدة.
- كوب حليب سائل.
- 1 كوب مكسرات.
طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة
- كسّري البسكويت إلى 4 أجزاء.
- ضعي المقادير لها ما عدا البسكويت على نار هادئة حتى تتجانس.
- ضعي عليها البسكويت وقلّبيها برفق ثم أضيفي المكسرات وضعيها في كيس بلاستيك وشكّليها على شكل رول.
- ضعيها في الفريزر لمدة ساعة ثم أخرجيها، قطعيها وقدّميها.
رول البسكويت بالشوكولاتة
المكوّنات
- ثلاث بيضات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من السكر.
- مغلّفان من البسكويت السادة.
- رشه ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير
- وضع البيض، والملح، والفانيلا في وعاء وخفقهم باستخدام الخفّاقة الكهربائيّة حتّى يصبح البيض كثيفاً.
- إضافة الزبدة، والكاكاو، والسكّر، والاستمرار في الخفق حتّى تتجانس جميع المكوّنات.
- وضع المزيج السابق في قدر ووضعه على النار مع التحريك المستمر حتّى يسخن ويذوب السكّر.
- تكسير البسكويت إلى قطع متوسّطة الحجم، وإضافته إلى المزيج السابق والتقليب جيّداً حتّى تتغطّى كلّ حبّات البسكويت.
- وضع البسكويت في قطعة من ورق الألمنيوم ولفّه على شكل أسطوانة،
- ثمّ ضعه في الفريزر لمدّة ساعتين أو حتّى يتماسك. إخراج البسكويت من الفريزر قبل نصف ساعة كي يذوب.
- تقطيع البسكويت بالشوكولاتة إلى حلَقات ثمّ نُقدّمه.
معلومات الكاتب
