
كيك البرتقال بدون دقيق مفيد جدا للذين يعانون من الوزن الزائد لأنه يعمل على إنقاص الوزن، وهذا النوع مختلف عن باقى أنواع الكيك لأنه بدون دقيق، والعديد من الأمهات يقومون بعمل الكيك التقليدى بالدقيق وإضافة بعض النكهات مثل الكيك بالشيكولاتة والكيك بالفانيليا والكيك بالحليب، ولكن فى السطور القادمة نقدم إليكى مكونات وطريقة عمل كيك البرتقال الذى يحتاج إلى السمنة البلدى والبيكنج بودر والحليب البودرة وعصير البرتقال والبيض والفانيليا، ويمكن تناول كيك البرتقال فى الصباح على مائدة الإفطار بجانب كوب الشاى أو كوب الحليب الساخن، والبعض يتناول كيك البرتقال فى أي وقت من أوقات اليوم مع أي مشروب ساخن، ويتميز هذا الكيك بطعم لذيذ الذى يزيد من طعمه جمالًا عصير البرتقال الذى يقوى الجسم ويعطيه المناعة القوية لاحتوائه على الفيتامينات، ويحتوى كيك البرتقال على البيض الذى يقوى العظام والأسنان، ومكونات كيك البرتقال متوفرة فى كل محل تجارى بأسعار بسيطة ورخيصة، ومتوفرة أيضا في كل مطبخ، ولا ننصح بشراء الكيك الجاهز من السوبر ماركت أو من مَحَالّ المخبوزات لأن أسعارها عالية ومرتفعة، ومضاف إليها مواد حافظة ومكسبات طعم ورائحة، ويمكن للسيدات وضع كيك البرتقال للأطفال فى لانش بوكس المدرسة.
مكونات عمل كيك البرتقال بدون دقيق
- نصف كوب صغير الحجم من السمنة البلدى
- نصف كوب كبير الحجم من البرتقال الجاف المطحون
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكنج بودر
- كوب واحد كبير الحجم من الحليب البودرة
- ثلاث حبات من البيض
- إثنين ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة
- إثنين ملعقة صغيرة الحجم من عصير الليمون
- كوب ونصف كبير الحجم من السكر
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من النشا
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الخل الأبيض
طريقة عمل كيك البرتقال بدون دقيق
يتم إعداد كيك البرتقال من خلال بعض الخطوات السهلة التي تتم علي النحو التالي:
- أولا يتم تجفيف البرتقال جيدا، وبعد ذلك نضعه فى الخلاط ويتم طحنه جيدا فى الخلاط حتى يصبح بودر.
- ثم نقوم بخفق البيض مع السكر وعصير الليمون والفانيليا السائلة والخل الأبيض والحليب البودر ويتم خفقه جيدا حتى يصبح له قوام متماسك.
- ثم نقوم بوضع الخليط السائل على البرتقال البودر مع إضافة النشا والسمنة البلدى والبيكنج بودر ثم يتم خلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح لدينا مزيج متجانس ومتداخل ويصبح لدينا عجينة كيك البرتقال بدون دقيق جاهز.
- وبعد ذلك يتم صب عجينة كيك البرتقال فى قالب مناسب مدهون بقليل من السمنة ثم ندخلها فى الفرن فى الرف الأوسط على درجة حرارة متوسطة.
- ونتركها لمدة ساعة إلا ربع حتى النضج وتأخذ اللون المناسب ثم نخرجها وتقطع وتقدم بألف هنا.