يعتبر الباذنجان والكوسا من الأطباق البسيطة جدا التي تعتبر لذيذة لأنها ضرورية في مناسبات مختلفة خاصة بعد شهر رمضان المبارك تأكد من تحضير الباذنجان أو الكوسة مرة واحدة ولكن إذا كنت تريد توفير الكثير من المال، إنه باذنجان محشي مكلف للغاية، أو كوسة محشية، يمكنك أيضًا استخدام أسلوبي البسيط لتجنب التلف وتجنب العديد والعديد من الأخطاء، إذا كنت مبتدئًا، فإن أسهل شيء تريد القيام به هو تحضير الكوسا الباذنجان، وتحضير كمية معينة من الحشوة على الفور، فهي لذيذة ومناسبة لجميع الأعمار، ولكن غالبًا ما يكون من الصعب على النساء تحضير باذنجان الكوسة، والذي يستغرق وقتًا طويلاً ويتطلب جهدًا كثيفًا. إن الإنفاق على حفر هذه الخضار هو سبب شرائها الجاهزة، لذلك في هذه المقالة سوف نوضح لك كيفية تقريب الكوسة والباذنجان بسهولة وبسرعة دون استخدام مقوار.
أسهل طريقة لتقوير الباذنجان والكوسة بدون مقوار
- طريقة تقوير الباذنجان بدون مقوار
- قومي بالضغط على الباذنجان عن طريق وضعه على سطح صلب ثم قومي بالضغط عليه من الجوانب وتدويره تحت يديكي مره للامام ومره للخلف كرري هذه الخطوه مع كمية الباذنجان كلها حتى يسهل عليكي تقويره، ثم بااستخدام السكين قومي بقطع الجزء العلوي بحذر عن طريق لف السكين حول رأس الباذنجان ثم انزعي الرأس بقلب الباذنجان من الداخل، او تقومي بقطع راس الباذنجان ثم بااصابعك قومي بسحب البذور من داخل الباذنجان بسهولة بدون مقوار
- ان لم تعرفي بدون مقوار يمكنك استخدام اداة تقوير المحاشي لها اشكال عديده لابد أن تكون عموديه ومسننه من ناحية واحده في المقوار وبهذا يكون تقوير الباذنجان سهل بفعل بذور الباذنجان التي تحركت من مكانها بفعل الضغط مسبقا من الجوانب وتكون سهلة الخروج بالمقوار ، اغسلي الباذنجان وجهزي الحشوة واحشيه فورا.
طريقة تقوير الكوسة بسهولة
يجب عليك جلب الكوسه المعتدلة اي لا تكون مثنيه او معووجه عند اختيارك للكوسة التي تحشي تكون متوسطة الحجم ومعتدلة، وهذا يجعلها سهلة التقوير والفتح، استخدمي سكين او مقوار يكون عمودي الشكل ومسنن او بدون تسنين، ثم اقطعي رأس الكوسه وابدأي في التقوير عن طريق غرز المقوار مباشرة في الكوسة الي ان تصلي لنهايتها ثم قومي بلف المقوار واخرجي البذور الداخليه وهكذا الا ان تنتهي وهذه الطريقة سريعه ولا تقطع الكوسه معك ابدا اغسلي واحشي الكوسه وبالهنا. لا يمكنك استخدام طريقة الضغط مع الكوسه حتى لا تتكسر.
