ثلاث حبات بيض هتعملي بسكوت النشادر الهش بكمية كبيرة مثل المخابز

مكونات عمل بسكوت النشادر الهش

يحتوي على مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• كوب من السمنة.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من النشادر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت النشادر الهش بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع به السمنة والسكر، والفانيليا، والبيض ونخفق جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط فاتح اللون مثل الكريمة.
2. ثم نقوم بإضافة الحليب ونخفق مرة أخرى حتى نحصل على القوام المناسب، ثم نقوم بإضافة الدقي، والنشادر، والبيكنح بودر ونعجن الخليط جيداً حتى نحصل على عجينة طرية سهلة التشكيل، يمكن إضافة القليل من الدقيق إذا لزم الأمر.
3. نقوم بوضع العجينة بكيس الحلواني، أو في ماكينة البسكويت ونشكلها على حسب الأشكال التي ترغبين به.
4. نحضر صاج كبير مدهون بقليل من السمنة ونرص عليه قطع البسكويت، ثم ندخل الصاج الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مسخنه مسبقاً.
5. نترك البسكويت داخل الفرن من ١٠ إلي ١٥ دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل، ثم نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً قبل إزالته من على الصاج وبألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل بسكوت النشادر

توجد نصائح بسيطة وسهلة يجب التعرف إليها وهى كالتالي:-

• عدم الإفراط بالعجن حتى لا يصبح العجين قاسي في أثناء التشكيل.
• إضافة الدقيق بالتدريج حتى نحصل على القوام المناسب.
• كما يفضل تسخين الفرن جيداً قبل وضع صاج البسكويت.
• يفضل إضافة الحليب كامل الدسم حتى نجعل البسكويت مثل الجاهز تماماً.
• كما يفضل دهن الصاج بالمادة دهنية حتى لا يلتصق البسكويت به.