صينية الخضار الحارة بزيت الزيتون.. المكونات وطريقة التحضير

صينية الخضار الحارة بزيت الزيتون.. المكونات وطريقة التحضير
مكونات صينية الخضار الحارة بزيت الزيتون

صينية الخضار الحارة بزيت الزيتون، في المملكة العربية السعودية، يبحث العديد عن الوصفات الصحية من خلال وجبة تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية، من بين هذه الوصفات، تبرز “صينية الخضار الحارة بزيت الزيتون” كأحد الخيارات المفضلة لدى الكثيرين، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وفوائدها الطبية، وسوف نوضح لكم مكونات وطريقة تحضير صينية الخضار الحارة بزيت الزيتون.

مكونات صينية الخضار الحارة بزيت الزيتون

يمكن للجميع تحضير صينية الخضار الحارة بزيت الزيتون من خلال المكونات الآتية:

  • طماطم: 4 حبات (مقطعة مكعبات).
  • الثوم: فصّان.
  • البصل: 2 حبة (مقطع شرائح).
  • البطاطس: 3 حبات (مقطعة شرائح).
  • الباذنجان: 3 حبات (مقطع شرائح).
  • الكوسا: 2 حبة (مقطعة شرائح).
  • الجزر: 2 حبة (مقطع شرائح).
  • الفلفل الأخضر: 2 حبة (مقطع شرائح).
  • الفلفل الأصفر: 2 حبة (مقطع شرائح).
  • الفلفل الأحمر: 2 حبة (مقطع شرائح).
  • البازيلاء: كوب.
  • حبة بروكلي متوسطة الحجم.
  • حبتان من الجزر.
  • قرنبيط صغير.
  • حبتان من البطاطا.
  • زيت الزيتون: نصف كوب.
  • الخل: 2 ملعقة كبيرة.
  • سكر: 2 ملعقة كبيرة.
  • بقدونس: ثلث كوب (مفروم وطازج).
  • النعناع: ثلث كوب (مفروم وطازج).
  • ريحان: ثلث كوب (مفروم وطازج).
  • الزعتر: 2 ملعقة كبيرة.
  • ملح: حسب الرغبة.
  • فلفل أسود: حسب الرغبة.

طريقة تحضير صينية الخضار الحارة بزيت الزيتون

  • حمي الفرن إلى 175 درجة مئوية.
  • ضعي نصف كمية الطماطم مع 2 ملعقة من زيت الزيتون والخل والسكر والبقدونس والنعناع والريحان والزعتر والثوم مع الملح والفلفل الأسود، وأدخليها الفرن قليلًا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  • ضعي 2 ملعقة زيت الزيتون، وتشويح البصل أضيفي البطاطس وبقية الخضراوات كلها ثم الطماطم المتبقية.
  • غطيها واتركيها قليلًا على نار هادئة دقائق.
  • في صينية فرن، ضعي بقية زيت الزيتون ثم الخضراوات ثم الطماطم المتروكة في التتبيل وغلفي الصينية بورق الألومنيوم ثم أدخليها الفرن مدة ساعة، اكشفي الغطاء مدة 10 دقائق.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *