سنتعلم اليوم طريقة عمل البسبوسة كما لم تقوموا بعملها من قبل، حيث أن الطريقة التي سنوضح خطواتها لكم ستجعل النتيجة مشابهة تماماً للبسبوسة التي نشتريها من عند محلات الحلواني، فالبسبوسة تعتبر من أشهر أنواع الحلويات تقرباً للقلب، حيث أنها جميلة الطعم وهشة القوام، فتجد أن الصغار والكبار يحبون تناولها، ولذلك نذهب دائمًا لشرائها ولكن لا داعي بعد اليوم لشرائها، فسوف تقومين بصنعها أفضل، فقط عليكي تتبع الخطوات التي سنوضحها في هذا المقال.
طريقة عمل البسبوسة
تأكدي سيدتي أنه بعد ذلك المقال ستبهرين زوجك، وعائلتك بأفضل بسبوسة على الإطلاق، حيث أن أسرار البسبوسة جميعها لدينا اليوم، فهيا نبدأ في صنع البسبوسة اللذيذة.
المكونات
- كيلو من السميد الخاص بالبسبوسة، ولكن الناعم.
- كوب كامل من السمن البلدي.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الماء.
- رشة من الفانيلا.
- ليمونة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب من الزبادي، أو كوب من اللبن.
- للتزيين مكسرات مشكلة، وهذا علب حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة، وهذه هي الخطوة الأولى حتى تصبح البسبوسة جيدة، ويتم الأمر بنجاح.
- الخطوة التالية هي تحضير عسل البسبوسة، وذلك من خلال وضع إناء به كوبين السكر مع كوب المياه، ونتركهم حتى الغليان، وبعدها نضيف ملعقة من السمن البلدي.
- وكذلك رشة من الفانيلا، ونعصر قليل من الليمون، ونتركهم ولكن يجب أن يكون القوام خفيفاً.
- بعد ذلك علينا أن نأتي بإناء، ونضع فيه السميد، وكما ذكرنا يفضل الناعم، ولكن لمن يحبها خشنة يمكنه استخدام السميد الخشن.
- بعد هذا نضيف المكونات الجافة مثل البيكنج بودر، والسكر البودرة، ونقلبهم مع السميد جيداً، ومن ثم نضع السمن البلدي المذاب، ونبس البسبسوسة.
- بعد هذا نحضر صينية مقاسها يناسب الكمية التي صنعناها، ويجب ألا تكون البسبوسة رقيقة حتى لا تجف.
- نفرد قليل من السمن في الصينية، ومن ثم نضع البسبوسة ببطء وحذر، وبعدها نضعها في الفرن، وننتظر حتى تمام النضج.
- ونخرجها ونصب العسل مباشرة، ونتركها قليلاً وبعد هذا نرش المكسرات، وحينما تبر تماماً يمكننا تناولها بجوار قليل من القهوة.
وهكذا انتهينا من طريقة عمل البسبوسة، فكانت هذه آخر محطات مقالنا لليوم، ونتمنى أن تنال تلك الطريقة إعجابكم، وتابعونا في وصفات كثيرة أخرى.
About the author
